Schlagwort: Rind

Pastrami Cheese Roles

Pastrami Cheese Roles

Pastrami wird meist als Brot- oder Sandwichbelag verwendet und schmeckt richtig lecker. Das gepökelte, gewürzte und geräucherte Stück Rinderbrust wird dafür in dünne Scheiben geschnitten. Man kann damit aber auch noch viel mehr machen, ein Beispiel sind meine Pastrami Cheese Roles. Dies ist ein herzhafter […]

Flank Steak mit gebratenen Nudeln

Flank Steak mit gebratenen Nudeln

Das neueste Gerät in meiner Sammlung ist der Roaring Dragon und nun habe ich auch das erste Rezept für euch. Der Umgang mit dem Roaring Dragon ist etwas komplett anderes, da musste ich erst ein paar Test-Gerichte zubereiten um mein erstes Rezept hier nun veröffentlichen zu […]

YOURbeef

YOURbeef

YOURbeef? Klar, es ist dein Fleisch! Yourbeef ist zum einen der Fleischversand der Metzgerei Kiesinger aus Tübingen und zum anderen die Möglichkeit  DEIN Fleisch zu bekommen. Konkret habe ich zusammen mit vier Freunden und Arbeitskollegen einen halben Rinderrücken bestellt und wir haben diesen dann bei […]

Rinderrouladen

Rinderrouladen

Rinderrouladen sind ein absoluter Klassiker. Es gibt die verschiedensten Möglichkeiten die Roulade zu füllen, hier nun meine Variante. Es ist für mich mit Senf, Bacon und Gurke die klassischste Variante aber manchmal kommt es auf die Zutaten an. Das Besondere an meiner Variante ist der […]