Home

Flank Steak mit gebratenen Nudeln

Flank Steak mit gebratenen Nudeln

Das neueste Gerät in meiner Sammlung ist der Roaring Dragon und nun habe ich auch das erste Rezept für euch. Der Umgang mit dem Roaring Dragon ist etwas komplett anderes, da musste ich erst ein paar Test-Gerichte zubereiten um mein erstes Rezept hier nun veröffentlichen zu […]

Stauferico Rollbraten im Bacon-Mantel

Stauferico Rollbraten im Bacon-Mantel

Ein Schweinerollbraten ist so gesehen nichts besonderes und es gibt unzählig viele Möglichkeiten den Rollbraten zu füllen. Aber man kann den Rollbraten zu etwas besonderem machen, wenn man nicht zum gewöhnlichen Schweinefleisch greift. Ich habe mich hier für einen Schweinehals vom Stauferico-Gourmetschwein entschieden. Es handelt […]

Pizza vom Grill

Pizza vom Grill

Neben dem einfachen Grillen, was ich im übrigen auch sehr gerne und oft mache und generell am häufigsten gemacht wird, haben zwischenzeitlich auch sehr viele die Pizza vom Grill für sich entdeckt. Ich habe in den letzten Jahren viele Tipps und Tricks gehört, gesehen und […]

Gyros – eine schnelle Variante

Gyros – eine schnelle Variante

Als Gyros-Fan muss ich auch immer eine schnelle Variante haben, denn nicht immer ist Zeit für die Drehspieß-Variante. Wenn ich spontan Lust auf den typischen Gyros Geschmack habe reichen hier schon wenige Zutaten aus um was leckeres zu zaubern. Als Beilage ist natürlich erlaubt was schmeckt, […]

Bacon Kartoffeltaler

Bacon Kartoffeltaler

Es gibt durchaus viele Beilagen und auch viele aus Kartoffeln. Egal ob Pommes, Bratkartoffel, Püree, Kroketten, Wedges, Rösti und was es noch so gibt. Richtig lecker finde ich auch Kartoffeltaler, hier habe ich eine Variante mit Bacon. Alternativ kann man natürlich auch den Bacon weglassen […]

Monolith – Der Keramikgrill

Monolith – Der Keramikgrill

Vorwort: Nachdem ich bereits einen Kugelgrill und einen Gasgrill von Weber hatte, war ich im Frühjahr 2015 auf der Suche nach einem Grillgerät um den Bereich Low&Slow für mich zu entecken. Natürlich geht dies auch mit dem Kugelgrill oder aus meiner Sicht auch eingeschränkt mit dem […]

Ordnung mit dem rollenden Werkzeugkoffer

Ordnung mit dem rollenden Werkzeugkoffer

Wer kennt es nicht, wohin mit dem vielen Zubehör? Mit der Zeit sammelt sich so einiges an: Grillzange, Handschuhe, Thermometer, etc. und natürlich auch solche Dinge wie ein einfaches Feuerzeug oder Grillanzünder. Alles verschwindet in irgendwelchen Schränken, Schubladen oder liegt irgendwo gestapelt in einem Regal […]

Gefüllte Hähnchenrolle im Baconmantel

Gefüllte Hähnchenrolle im Baconmantel

Fleisch mit etwas füllen ist eigentlich immer lecker. Wenn man es dann noch mit Bacon kombiniert, kann eigentlich nichts mehr schief gehen. Die Kombination aus Hähnchen, Paprika und Feta zusammen mit der Gewürzmischung Smoking Zeus von Ankerkraut ist richtig lecker. Der Bacon zusammen mit Texas […]

Marinierter Asiastyle-Lachs

Marinierter Asiastyle-Lachs

Ein sehr beliebtes Fischgericht vom Grill ist Lachs auf Zedernholz gegart. Es gibt hier sehr viele verschiedene Varianten, die irgendwie alle sehr lecker sind. Heute stelle ich meine „Asiastyle“ Variante vor. So richtig Asiastyle ist hier allerdings nur der Lachs, die Beilagen eher weniger. Zutaten: […]

Moesta Smokin‘ PizzaRing – PREMIUM SET

Moesta Smokin‘ PizzaRing – PREMIUM SET

Längst nicht mehr unbekannt ist Moesta BBQ. Moesta hat eine schöne Produktpalette an Zubehör und hier auch speziell für den Kugelgrill. Abgerundet wird das Angebot durch tolle Gewürze. Heute möchte ich euch das Smokin‘ PizzaRing – PREMIUM SET vorstellen. Der erste Blick in den Karton mach […]